Wann ich Sterneküche mag (I): Therme Vals

Wenn’s im Hotel Therme in Vals ist.

Ich weiß gar nicht genau, ob es Sterneküche ist, jedenfalls ist es sehr lecker, mehrgängig und, nun ja, teuer.
Ich reiste nach Vals in Graubünden/Schweiz, um die Therme und das zugehörige Hotel zu besichtigen. Peter Zumthor war der federführende Architekt und das ist ja Grund genug für eine Reise.